Schafgeschichte und Lammgerichte

 

Das 2018 erschienene Buch zur Geschichte der Schafe in der Schweiz bietet neben fundierten Texten auch wunderschöne Bilder, vier eindrückliche Portraits und vielfältige Rezepte. Zitat des Autors dazu: "Zwei Lämmer beziehungsweise vier Lammhälften werden komplett in 38 sorgfältig ausgewählte Lammfleischrezepte verwandelt". Es gibt also auch Innereien!

 

ISBN 978-3-9524524-3-1